Galletas de coco con chocolate

Estas galletas me dio la receta una amiga Janett, aunque yo le haya añadido un ingrediente más, CHOCOLATEEEEE y la verdad que salen buenísimas. Espero probéis a hacerlas ya me contareis.

Ingredientes:

125 gr. de coco rayado 

1 Taza de azúcar

1/2 cucharada de sal 

1/4 de levadura 

1/2 Taza de mantequilla a temperatura ambiente 

1 cucharada de esencia de vainilla 

1 Taza y media de Harina 

100 gr. de chocolate (opcional)   

                                                                                                                                                                    Preparación: 

   Calentamos el horno a 250º , mientras mezclamos en un bol la mantequilla y el azúcar, cuando estén bien mezclado le añadimos la esencia de vainilla y la levadura. Luego poco a poco le vamos agregando la harina hasta que quede una masa homogénea que puedas trabajar con las manos. Al final le añadimos el coco y yo le añadí pepitas de chocolate (esto ultimo es opcional) luego hacemos bolitas y ponemos en la bandeja del horno. Son de 10 a 15 minutos según horno, a 180º grados. 

                                                ¡¡¡¡¡¡¡¡ Y LISTAS PARA COMER!!!!!!!!!