lunes, 18 de noviembre de 2013

Sopa de calabacín

Ya comienza hacer frío y hay ganas de tomar cosas calentitas, así que hoy toca crema de calabacínes, espero que os animéis y lo hagáis.

Ingredientes:

2 Calabacínes
1 Puerro
1 Cebolla
1 Pastilla de caldo de carne (pollo)
3 Porciones de quesito (cualquier marca sirve)
1 Patata mediana
Jamón serrano en taquitos
Pan frito

Preparación:

Ponemos una cazuela con agua. Mientras el agua se calienta vamos cortando en trozos medianos el calabacín, la cebolla, la patata y el  puerro. Lo echamos a la cazuela. Cuando empiece a hervir le añadimos la pastilla de caldo y lo dejamos cocer. Cuando esté todo tierno, apagamos el fuego, y por ultimo le echamos los quesitos y lo batimos todo hasta que quede hecho un puré. Cortamos el pan en dados, los freímos y reservamos. El jamón tenemos dos opciones: comprar las lonchas y luego trocearlas, o ya comprarlo troceado. Yo lo hago según el tiempo que tenga.
 Y listo  para emplatar. Ponemos en la sopa el jamón serrano y el pan frito.

 ¡¡¡¡¡ Y LISTO PARA COMER!!!!!!!


P.D. También le podéis añadir a la sopa huevo duro, le queda genial y esta muy bueno :)

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